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行業(yè)資訊
 

媒體:食品安全信息該誰發(fā)布?

來源:  發(fā)布日期:2012-08-21  點擊數(shù):1749次

    8月8日,國際食品包裝協(xié)會發(fā)布"食品包裝產(chǎn)品質(zhì)量情況調(diào)查"報告,稱對方便面桶、奶茶杯、一次性紙杯、紙碗進(jìn)行調(diào)查結(jié)果顯示,多款知名品牌所用的雙層紙制品外層紙的熒光性物質(zhì)含量超標(biāo)。

    報告一披露,首先引起方便面行業(yè)的強(qiáng)烈反響。2011年中國方便面行業(yè)使用紙質(zhì)容器總計約100億份,是食品紙質(zhì)容器中用量更大的行業(yè)。

    "方便面包裝可以確保安全"

    這份報告提到,康師傅、統(tǒng)一、今麥郎、日清等企業(yè)的方便面紙碗外層用紙均不符合國家標(biāo)準(zhǔn)。

    8月9日,中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會面制品分會發(fā)表聲明:方便面容器可以確保安全。聲明說,方便面的紙容器中內(nèi)層的紙碗因直接接觸食品,按照國家要求使用原漿紙材料,已經(jīng)足以確保食品內(nèi)容物安全。而外層的碗標(biāo)部分,并未直接接觸食品,不存在食品安全的隱患。報告提及的企業(yè),紙質(zhì)包裝內(nèi)碗采用的全部是原生紙,這一點國際食品包裝協(xié)會負(fù)責(zé)人董金獅也承認(rèn),他認(rèn)為外層包裝上的熒光性物質(zhì)會轉(zhuǎn)移到內(nèi)碗。中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會及報告提及企業(yè)不認(rèn)同這一說法。日本日清公司中國區(qū)總裁高田正人說,在日本,對外碗的熒光劑含量沒有強(qiáng)制規(guī)定。

    食品行業(yè)研究員邊晨光曾對媒體表示,目前外層紙包裝中的熒光劑等物質(zhì)是否會遷移進(jìn)包裝內(nèi)的食品,以及對人體可能造成的危害,仍缺乏足夠的研究。

    8月13日,康師傅、統(tǒng)一、今麥郎、日清、中糧五谷道場等企業(yè)聚集起來,到國家工業(yè)和信息化部、國家工商總局等部門上訪。

    這些企業(yè)提交的緊急報告稱:發(fā)布任何調(diào)查報告都應(yīng)遵循科學(xué)、嚴(yán)謹(jǐn)、客觀和公正的原則,國際食品包裝協(xié)會的報告在媒體大肆傳播,給中國方便面行業(yè)造成了嚴(yán)重傷害,懇請政府盡快妥善解決。

    信息發(fā)布方未在民政部登記

    "國際食品包裝協(xié)會未在民政部備案,而是在香港注冊的社團(tuán),并且沒有發(fā)布食品安全信息的資質(zhì)",對國際食品包裝協(xié)會的質(zhì)疑開始在網(wǎng)絡(luò)傳播。

    記者查證過程中,在國家工商行政管理總局網(wǎng)站上未找到國際食品包裝協(xié)會的注冊信息,在民政部網(wǎng)站上也未看到該協(xié)會登記信息。

    查訪中記者了解到,國際食品包裝協(xié)會是在中國香港地區(qū)注冊的社團(tuán),注冊時間為2008年7月11日,董金獅為該協(xié)會的常務(wù)副會長兼秘書長。

    企業(yè)提供的資料顯示,這份"食品包裝產(chǎn)品質(zhì)量情況調(diào)查"報告,調(diào)查主體是國際食品包裝協(xié)會聯(lián)合北京凱發(fā)環(huán)保技術(shù)咨詢中心共同組成的調(diào)查小組。

    記者瀏覽國際食品包裝協(xié)會和北京凱發(fā)環(huán)保技術(shù)咨詢中心網(wǎng)站發(fā)現(xiàn),這兩個機(jī)構(gòu)的辦公地址、電話號碼相同。北京凱發(fā)環(huán)保技術(shù)咨詢中心官網(wǎng)顯示該機(jī)構(gòu)主任一職由董金獅擔(dān)任。

    在董金獅通過新浪認(rèn)證的介紹中這樣寫道:著名食品安全專家,環(huán)保專家,打假維權(quán)斗士董金獅,教授,國際食品包裝協(xié)會常務(wù)副會長兼秘書長。國內(nèi)外媒體4000多次釆訪。

    國際食品包裝協(xié)會官網(wǎng)的"協(xié)會導(dǎo)"欄目中,只有董金獅一個人的介紹。記者點擊"更多簡介"試圖查詢該機(jī)構(gòu)其他人員信息,卻鏈接到北京凱發(fā)環(huán)保技術(shù)咨詢中心"主任董金獅"的個人簡歷。

    一家國際食品包裝協(xié)會會員企業(yè)向記者提供的資料顯示,會員向國際食品包裝協(xié)會繳納會費的匯款單位也是北京凱發(fā)環(huán)保技術(shù)咨詢中心。

    "整頓行業(yè)"該誰來?

    我國《食品安全法》規(guī)定,國家建立食品安全信息統(tǒng)一公布制度。有關(guān)食品安全風(fēng)險評估信息和食品安全風(fēng)險警示信息都由國務(wù)院衛(wèi)生行政部門統(tǒng)一公布,影響限于特定區(qū)域的,也可以由有關(guān)省、自治區(qū)、直轄市人民政府衛(wèi)生行政部門公布。對于食品安全日常監(jiān)督管理信息,則是由縣級以上農(nóng)業(yè)行政、質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門公布。【食品伙伴網(wǎng)編輯注:本條信息的完整表述如下:

  第八十二條 國家建立食品安全信息統(tǒng)一公布制度。下列信息由國務(wù)院衛(wèi)生行政部門統(tǒng)一公布:
 。ㄒ唬﹪沂称钒踩傮w情況;
 。ǘ┦称钒踩L(fēng)險評估信息和食品安全風(fēng)險警示信息;
 。ㄈ┲卮笫称钒踩鹿始捌涮幚硇畔ⅲ
 。ㄋ模┢渌匾氖称钒踩畔⒑蛧鴦(wù)院確定的需要統(tǒng)一公布的信息。
  前款第二項、第三項規(guī)定的信息,其影響限于特定區(qū)域的,也可以由有關(guān)省、自治區(qū)、直轄市人民政府衛(wèi)生行政部門公布?h級以上農(nóng)業(yè)行政、質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門依據(jù)各自職責(zé)公布食品安全日常監(jiān)督管理信息。
  食品安全監(jiān)督管理部門公布信息,應(yīng)當(dāng)做到準(zhǔn)確、及時、客觀!

    按照《食品安全法》,如果外包裝紙"熒光性物質(zhì)含量超標(biāo)"是食品安全問題,國際食品包裝協(xié)會似乎也不具備公布這一信息的資質(zhì)。

    "沒有任何資質(zhì)卻發(fā)布食品安全信息,對于這種違法行為,將如何處置?"業(yè)內(nèi)人士紛紛質(zhì)疑。

    《中國經(jīng)濟(jì)周刊》記者撥通董金獅的電話,詢問國際食品包裝協(xié)會是否具有發(fā)布信息的資質(zhì),他說:"中國內(nèi)地沒有主管食品包裝的部門,我們在中國內(nèi)地注冊不了。我們又希望整頓行業(yè),怎么辦?只有去香港注冊。"

    記者問及報告是怎樣形成的,董金獅說:"我們先在市場上購買產(chǎn)品,然后送有資質(zhì)的6家機(jī)構(gòu)檢測。"記者詢問是哪6家機(jī)構(gòu)對樣品進(jìn)行了檢測,董金獅說,6家檢測機(jī)構(gòu)的檢測報告開始放到國際食品包裝協(xié)會的網(wǎng)站上了,出于壓力,也為了保護(hù)檢測機(jī)構(gòu),后來從網(wǎng)站上撤下來了。記者要求看一看檢測報告副本,他說到需要出示的時候就會出示。詢問發(fā)布報告的目的,董金獅義正辭嚴(yán):為了整頓行業(yè)。

    另一行業(yè)組織中國飲料工業(yè)協(xié)會也已發(fā)表聲明:"奶茶等直接接觸食品的內(nèi)層的紙杯嚴(yán)格執(zhí)行GB11680國家標(biāo)準(zhǔn),使用原漿紙。飲料紙杯外層標(biāo)簽在生產(chǎn)、儲運、使用過程中不與食品接觸,從而可有效保證食品安全。"聲明強(qiáng)調(diào):"經(jīng)國家檢驗機(jī)構(gòu)檢驗合格的產(chǎn)品,可以放心安全食用。食品安全警示信息請以國家認(rèn)可的組織或部門發(fā)布為準(zhǔn)。"

    中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會面制品分會聲明書(節(jié)選)

    經(jīng)中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會面制品分會認(rèn)真研究參考了當(dāng)前世界各國的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)實施情況,并綜合我國方便面行業(yè)的實際,在此說明如下:

    一、……2011年中國方便面行業(yè)總計使用紙質(zhì)容器約100億份,是食品紙質(zhì)容器中用量更大的行業(yè),確保容器安全尤為必要。

    二、……方便面的紙容器是由兩部分組成,即內(nèi)層的紙碗和外層的碗標(biāo)。其中內(nèi)層的紙碗因直接接觸食品,是按照國家要求使用原漿紙材料,已經(jīng)足以確保食品內(nèi)容物安全。而外層的碗標(biāo)部分,并未直接接觸食品,不存在食品安全的隱患。

    三、……目前,中國方便面占全球總量的50%以上,且世界主要方便面產(chǎn)品(中國、日本、韓國、臺灣地區(qū))除了少部分使用全塑料(9970,15.00,0.15%)材質(zhì)的容器外,普遍使用紙質(zhì)容器,均采取類似的雙層結(jié)構(gòu)。在方便面54年的發(fā)展中,從未因此發(fā)生過任何食品安全事故,具有全世界的安全實踐經(jīng)驗。

    四、……以食品包裝用原紙為例,《GB11680-1989食品包裝用原紙衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》明確規(guī)定使用范圍為:直接接觸食品的各種原紙,包括食品包裝紙、糖果紙、冰棍紙等。

    五、……我國目前的所有方便面紙質(zhì)容器內(nèi)層與食品接觸的紙碗、紙杯均是嚴(yán)格按照國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行,不存在"污染"或"致癌"等問題……

    中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會面制品分會

    2012年8月9日 來源:中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會網(wǎng)站

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