6月3日，由國(guó)家工業(yè)和信息化部指導(dǎo)、中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)主辦，中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)、北京工商大學(xué)支持的2016年全國(guó)乳品營(yíng)養(yǎng)周活動(dòng)在北京工商大學(xué)拉開帷幕。這是中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)舉辦的第十九屆全國(guó)乳品營(yíng)養(yǎng)周活動(dòng)。本屆活動(dòng)的主題是“天天乳制品 營(yíng)養(yǎng)伴一生”。 國(guó)家工業(yè)和信息化部消費(fèi)品司司長(zhǎng)高延敏、中乳協(xié)名譽(yù)理事長(zhǎng)牟靜君、副理事長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)劉美菊、北京工商大學(xué)副校長(zhǎng)謝志華、中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)總裁王旭東、農(nóng)業(yè)大學(xué)、教育部功能乳品實(shí)驗(yàn)室主任任發(fā)政教授、IDF中國(guó)國(guó)家委員會(huì)專家、中乳協(xié)嬰兒配方粉委員會(huì)副主任李文軍等出席啟動(dòng)儀式并講話。

 

 

1998年，為了改善國(guó)民體質(zhì)，普及牛奶營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，擴(kuò)大乳品市場(chǎng)消費(fèi)，推動(dòng)中國(guó)乳制品工業(yè)發(fā)展，經(jīng)中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)提議，確定每年6月6日-10日為“全國(guó)乳品營(yíng)養(yǎng)周”。 今年6月6日-10日是第19屆全國(guó)乳品營(yíng)養(yǎng)周。

記者在啟動(dòng)儀式上了解到，近年來，乳制品行業(yè)得到各級(jí)政府和全社會(huì)的關(guān)注和嚴(yán)格監(jiān)管。主管部委完善了乳制品的相關(guān)法規(guī)政策和標(biāo)準(zhǔn)，制定了史上更嚴(yán)的監(jiān)管機(jī)制。2015年國(guó)家食藥總局對(duì)全國(guó)食品各行業(yè)市場(chǎng)抽檢結(jié)果顯示，乳制品合格率達(dá)99.5%，居食品行業(yè)首位。這與各級(jí)政府嚴(yán)格監(jiān)管、媒體輿論監(jiān)督是分不開的，更與全行業(yè)發(fā)奮圖強(qiáng)和對(duì)國(guó)家及消費(fèi)者高度的責(zé)任感和使命感，嚴(yán)格全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量管理是分不開的。近期，國(guó)家導(dǎo)人多次深入乳企視察調(diào)研，并對(duì)當(dāng)前乳企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量控制水平給予高度評(píng)價(jià)。

 

 

伊利、蒙牛、完達(dá)山、飛鶴等乳企業(yè)都先后接待了導(dǎo)們的視察。這釋放出一個(gè)信號(hào)：中國(guó)乳業(yè)信心振興已駛?cè)肟燔嚨�。�?jù)悉，目前中國(guó)乳業(yè)仍然面臨著市場(chǎng)疲軟、銷售不暢、進(jìn)口壓力及消費(fèi)信心不足等多方壓力。協(xié)會(huì)認(rèn)為，越是在這種形勢(shì)下，越要將中國(guó)乳業(yè)質(zhì)量安全的真實(shí)情況告知社會(huì)，為消費(fèi)者釋疑解惑，幫助消費(fèi)者走出認(rèn)知誤區(qū)。工信部消費(fèi)品司高延敏司長(zhǎng)在講話中談到，2015年中國(guó)乳制品抽檢的合格率達(dá)到歷史的更高水平99.5%,這是來之不易的，非常希望能夠保持這個(gè)良好的數(shù)據(jù)。另外高司長(zhǎng)還提到了“三品”專項(xiàng)行動(dòng)，品種、品質(zhì)、品牌。首先，國(guó)內(nèi)的乳制品品種很少，高端的品種更少見，我們?cè)谄贩N方面可以多增加一些。另外關(guān)于品質(zhì)，每個(gè)細(xì)分的行業(yè)還有很多工作可以做，除了生產(chǎn)線正常的管理以外，入口和出口也很重要，生產(chǎn)線全封閉，但是在奶源方面，在冷鏈運(yùn)輸方面做不到位，對(duì)品質(zhì)也會(huì)有影響，所以希望這一塊得到重視。品牌方面，乳制品相對(duì)來說還不錯(cuò)，國(guó)內(nèi)的乳制品品牌很多，但是隨著單一品牌或者少量品牌越做越大，風(fēng)險(xiǎn)也很大，如何在保證品質(zhì)的情況下把品牌做好這也是很重要的。

中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)名譽(yù)理事長(zhǎng)牟靜君在致辭中指出，近二十年來，協(xié)會(huì)為增加全民飲奶量，強(qiáng)壯國(guó)人體魄，推動(dòng)中國(guó)乳業(yè)健康發(fā)展，在不同的歷史時(shí)期有的放矢地開展多種行之有效的活動(dòng)，向國(guó)人普及乳制品營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。時(shí)至今日，全國(guó)人均飲奶量已從當(dāng)初的不足6公斤，增加到26公斤，北、上、廣等大城市人均飲奶量已達(dá)48公斤。

牟靜君還指出，2015年發(fā)布的《中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)與慢性病狀況報(bào)告》顯示，雖然我國(guó)居民膳食能量供給充足，體格發(fā)育與營(yíng)養(yǎng)狀況總體改善，但居民膳食結(jié)構(gòu)仍存在不合理現(xiàn)象，豆類、奶類消費(fèi)量依然偏低。為此，今年中乳協(xié)以“天天乳制品，營(yíng)養(yǎng)伴一生”為主題開展全國(guó)乳品營(yíng)養(yǎng)周活動(dòng)，向消費(fèi)者宣傳乳制品的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)和對(duì)人體健康的作用。

北京工商大學(xué)副校長(zhǎng)謝志華提出，文明的消費(fèi)必須是理性的消費(fèi)，理性的本源就是要知道，我們需要什么，我們所消費(fèi)的東西能幫助我們解決什么問題。此次活動(dòng)就是要讓我們知道喝了乳制品到底好在什么地方，我們知道了乳制品對(duì)我們健康的好處，就會(huì)鑒定自己的消費(fèi)信念，從這個(gè)意義上講，今天的活動(dòng)非常有意義。

作為媒體代表的中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)總裁王旭東提到，近年來我國(guó)乳制品質(zhì)量與安全一直是政府監(jiān)管部門、消費(fèi)者、媒體、科學(xué)界各界關(guān)注的焦點(diǎn)之一，中央政府針對(duì)乳制品的安全，完善了相關(guān)法規(guī)政策和標(biāo)準(zhǔn)，建立了史上更嚴(yán)的監(jiān)管機(jī)制，這些標(biāo)準(zhǔn)有些甚至遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了一些西方國(guó)家，但是很多消費(fèi)者并不了解這些事實(shí)。如何消除食品安全的疑慮，讓大家都愿意多喝牛奶增強(qiáng)體魄，我認(rèn)為這也是媒體的責(zé)任。

中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)任發(fā)政教授談到了我們國(guó)家未來在乳品開發(fā)方面應(yīng)該關(guān)注的問題。跟國(guó)際上進(jìn)行比對(duì)，干酪未來一定要做，我們國(guó)家缺少在干酪方面的研究。第二，液態(tài)奶占乳制品總消費(fèi)量的80%，其中增長(zhǎng)更快就是發(fā)酵奶，可是很大的問題是，我們國(guó)家現(xiàn)在發(fā)酵奶菌種幾乎都是進(jìn)口的，95%以上都是國(guó)外的品種，未來我們要突破在菌種上受國(guó)外壟斷的局面，我們多么希望喝的酸奶是用中國(guó)人自己做的菌種。

 

 

在互動(dòng)環(huán)節(jié)，媒體、學(xué)生代表品嘗了不同品種的乳制品，并就我國(guó)乳品工業(yè)布局、產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整、創(chuàng)新發(fā)展、乳品營(yíng)養(yǎng)等話題向?qū)＜姨釂枺瑢＜耶?dāng)場(chǎng)答疑解惑。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，中乳協(xié)導(dǎo)向北京工商大學(xué)贈(zèng)送了乳制品營(yíng)養(yǎng)手冊(cè)及宣傳物品。

中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)、新華網(wǎng)、搜狐、新浪、人民網(wǎng)、網(wǎng)易、慧聰網(wǎng)、騰迅、中國(guó)食品報(bào)、中國(guó)食品安全報(bào)、北京晚報(bào)、京華時(shí)報(bào)、生命時(shí)報(bào)、健康報(bào)、中國(guó)工業(yè)報(bào)、中國(guó)婦女報(bào)等多家媒體參加了此次活動(dòng)。

此次活動(dòng)得到了伊利、蒙牛、三元、光明、雀巢、菲仕蘭、美贊臣、雅培、完達(dá)山、新希望、圣元、輝山、君樂寶，大連倍嘉等企業(yè)的大力支持！